- * = average
- ** = superior average
- *** = very nice
- **** = excellent
- ***** = extraordinary
Ristorante Antico Martini
http://www.anticomartini.com/storia_it.htm
Ambiance: *****
Bohémienne e romantico
Service : ****
Molto curato e discreto.
Welcome : ****
Caldo e premuroso
Gourmet : ***
Spiccano i "Tagliolini neri con granchio zucchine e petto d' oca affumicato"
Un piatto decisamente originale nel panorama veneziano. Lo chef titolare era assente dunque la nostra è una valutazione incompleta e temporanea.
Wines : ****
Eccellente carta dei vini
Total score rating overall: ***** 16/20
Sintesi:
Giudizio complessivo del ristorante: “Buono” 16/20
Ristorante da Fiore
Ambiance: ****
Locale di classe frequentato ottimamente anche da clientela internazionale
Service : *****
Impeccabile.
Welcome : ****
Lo stile contraddistingue il locale da altri di Venezia. Maurizio Martin aggiunge un’ ulteriore nota distintiva per la cortesia.
Gourmet : *****
Il perfezionamento continuo di Mara Zanetti Martin tiene salda la posizione di leadership di una cucina tradizionale ma assolutamente creativa nelle forme e contenuti, in un equilibrio efficace e convincente.
Wines : ***
Gradevole e calibrato l’ abbinamento con i piatti da noi provati. Ottima la carta dei vini.
Total score rating overall: **** 18/20
Sintesi:
Giudizio complessivo del ristorante: “Eccellente” 18/20 Locanda Cipriani
Ambiance: *****
Romantico nel senso letterario del termine, visto che è stata la meta di eccellenti autori, primo tra i quali Ernest Hemingway. Molto bello il giardino esterno con il pergolato verdissimo e fresco.
Service : ****
Attento e curatissimo.
Welcome : ****
Bonifacio Brass, ti accoglie come a casa sua e ti racconta le bellezze di Torcello e le storie dei Vip che l’ hanno frequentata.
Gourmet : ****
Un ottimo Bellini, precede uno straordinario carpaccio Cipriani. Molti i piatti tradizionali rivisitati in chiave leggera. Il filetto di S. Pietro alla “Carlina” (la madre di Bonifacio, Carla Cipriani) è un fiore all’ occhiello del ristorante e ne vanno giustamente fieri.
Wines : ****
Eccellenti gli abbinamenti con tutte le portate servite
Total score rating overall: **** 17/20
Sintesi:
Giudizio complessivo del ristorante: “eccellente” 17/20Trattoria Marsupino con camere
Ambiance: ****
La struttura nel complesso è bella, nuova e accogliente, con caratteristiche di tradizione familiare. Gli ambienti sono silenziosi e arredati con gusto. Le due master suites ha rifiniture di particolare originalità, ma anche le camere sono tutte particolari e con un proprio charme.
Service : ****
Ottimo e sempre attento, su tutta la linea.
Welcome : ***
Concepito per il tipo di struttura e in target con la clientela.
Gourmet : ****
Eccellente interpretazione degli ingredienti locali utilizzati con rispetto della materia prima, da parte dello chef. Spiccano gli antipasti e i dolci, il resto comunque notevole.
Wines : ****
Ben calibrati sulle portate servite.
Total score rating overall: **** 18/20
Breakfast:
Single Rating: **** 4/5
Prodotti di estrema genuinità e rispetto della tradizione.Ristorante “Carrimbanca” c/o Hotel le Dune (Gruppo Delphina)
Ambiance: **
Ambiente caratteristico, ma incrementabile nella tipicità degli arredi.
Service : ***
Servizio Discreto
Welcome : N.A.
Gourmet : ****
Un classico esempio di cucina tipica sarda, ideato per soddisfare, con successo, grandi numeri di persone. E’ un’ ottimo inizio per chi non ha mai provato la cucina locale.
Wines : ***
Disponibili i principali vini presenti sull’ isola.
Total score rating overall: **** 16/20
Breakfast: N.A.
Sintesi:
Giudizio Complessivo: Più che buono 16/20
Ottima la prestazione rispetto al prezzo decisamente contenuto. 
